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自己在家如何做出简单又美味的肉粽子

点击次数:   更新时间:22/04/10 09:40:04     来源:www.yhblzpjgc.com关闭分    享:
  盛夏闻艾叶香,端午包粽子。虽然现在超市有速冻粽子,但是吃的时候总觉得少了点什么,只好自己包了。想吃什么样的味道取决于自己,说不定一代名粽子就在你手里诞生了。接下来,我将告诉你如何在家里做一个简单又美味的肉粽子。
  做法:
  1.糯米浸泡2小时;
  2.蘑菇、虾和红洋葱;将肉丝放入内锅炒香;用糯米翻炒,加入少许生抽、麻油和胡椒粉、糖和蚝油调味至米饭半熟;
  3.将粽叶洗净,将2中的食材包好,根据个人喜好将炒好的五花肉、蛋黄、莲子包好;
  4.电饭煲外锅放3杯水左右,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可。
  备注:
  1.这是肉粽的较简单做法,用电饭锅即可,当然更方便还是买来吃,自己包味道不同吧。
  2.如果直接加水蒸,米汤和糯米的比例约为1:2。
  3.如果袋子不是粽子形状的,其实把材料放进去就好了。
  吃油腻的肉粽子时,别忘了泡一杯普洱茶或菊花茶。他们可以去除油腻的味道,尤其是普洱茶,因为它的甘寒性和良好的脱脂效果,是一个很好的选择。菊花茶可以减少吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等,可以搭配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,有一种温润的美感,可以衬托出咸甜味道的悠远。
小编:Miranda
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